mixologist。「mix」を語源にした造語で、野菜や果物・ハーブなど新鮮な素材を混ぜ合わせてカクテルを作る人のこと。最近日本でも注目されている職業で、中央区八重洲にあるバー「M・TOKYO」で腕をふるうミクソロジスト・北添智之さんはサントリーなどの商品開発でも活躍。有限会社MIXOLOGISTも設立した。時事のネタの満載を説明する。まず、米『Food＆Wine』誌の2004年テイストメイカー・アワードで受賞したミクソロジスト・RyanMagarian氏はシアトルの地元新聞「SeattlePost-Intelligencer」にて、バーテンダーとミクソロジストとの違いについて語る。「コックと総料理長との違いのようなもの。ミクソロジストはレシピや予定を作り一貫性を維持するアーティスト」。では客の要望より創作性重視？時事のネタの満載に関する説明をすると、それについてはバーに赴いて確かめてみるしかないのかも。